pabowow的部落格

因隔天要做下消化道攝影檢查所以禁食一天, 只能吃流質食物

外子竟然跑去吃鐵板燒........真是太baby(卑鄙) 了

baby(卑鄙) 的典故來自亮亮

這次回宜蘭的車上, 因故罵外子怎麼那麼卑鄙

亮亮聽到馬上發問: 媽媽你為什麼叫爸爸baby? 爸爸已經是大人, 不是小baby了~

哇哈哈哈哈.....聽到可愛的童言童語, 氣都消了

哼~ 鐵板燒這還不簡單...... 常吃看久了也會做

材料:

蔥, 蒜, 辣椒, 梅花火鍋肉片250g

調味料:

黑胡椒醬, 醬油, 酒, 黑醋

蒜拍碎, 蔥.辣椒切粒, 火鍋肉片切小片一點

起油鍋爆香蒜. 蔥.辣椒粒, 加入肉片拌炒一下, 再加入黑胡椒醬. 醬油. 酒及少許水

肉片翻炒至熟, 起鍋前淋點鍋邊醋提香

這樣就完成了..哈..夠簡單了吧

這時候餐廳的做法是把炒好的肉片倒在燒熱的鐵板上就上桌了

在家裡不要玩這玩意, 太危險了

如果你還是想玩, 那種牛排鐵盤有些五金行可以買得到

一邊炒肉時, 另一邊瓦斯爐就可以直接加熱鐵板

香菜是為了拍照好看才灑上去的, 因為沒有綠蔥花了

裝了滿滿的一碗飯來配, 好滿足喔(平常晚餐只吃1/5碗飯)

有些鐵板炒肉是加洋蔥, 想加洋蔥的人就把蔥去掉

黑胡椒醬是婆婆給的, 強力推薦說這味道不錯

不過很少用, 因為煎牛排時灑上海鹽就已經非常美味

瓶上外包裝不小心被我撕掉, 所以也忘了是啥牌子

沒有鐵板為何叫鐵板燒??? 炒菜鍋不就是. 哈~

ps. 逛sogo超市看到了一樣的黑胡椒醬就想起來了,  是憶霖的8佳醬