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大黃瓜盛產, 老媽又寄來朋友也送....
一堆大黃瓜吃不完怎辦? 天天吃大黃瓜魚丸湯吃到怕
正煩惱時, 因為要煮海鮮燴飯去買蛤蜊.....哈, 就是它了
跟大黃瓜一定很match
材料:
薑, 蛤蜊, 大黃瓜
調味料:
排骨湯塊(雞湯塊), 香油
薑去皮切片, 蛤蜊搓去外殼髒污, 大黃瓜去皮切片
鍋內放適量水、大黃瓜與薑片, 煮至水沸騰後放入蛤蜊與排骨湯塊調味
待蛤蜊開後, 滴上香油即成~
老薑放個幾天就發芽, 真不耐
所以我都去皮後切片放冷凍庫, 用多少拿多少, 要用到薑絲的話拿出來再切, 也很方便哩
煎炒煮都適用, 除了涼拌較不適合
果然和我預期的一樣, 大黃瓜和蛤蜊一拍即合~
很清爽又消暑的一道湯品~ 作法簡單, 推薦給大家!
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