干貝! 干貝! 干貝! 是我朝思暮想的食材
新竹costco開幕後, 終於狠下心買了一盒, 大概1kg NTD1,000左右
雖然只用奶油煎再灑上點海鹽就很好吃....但這樣好像有點單調
先來道干貝炒時蔬, 奶油香煎干貝日後再上囉~
材料: 蒜、干貝、花椰菜、蘑菇
調味料: 和風碳烤粉(之前在和風烤魚排有介紹)
蒜拍碎, 干貝切半, 蘑菇切片, 花椰菜撕去硬梗切小塊
起油鍋爆香蒜, 放入花椰菜及磨菇加點水悶一下, 放入干貝及適量和風碳烤粉調味後再悶一下
干貝快熟, 不需悶太久, 上桌囉~
這個和風碳烤粉還真好用, 煎炒炸烤皆宜
詞窮~ 各位看照片吧就好.....一切盡在不言中, 好吃自然不在話下
也可用奶油炒會更香喔.......
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