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杏鮑菇是我熱愛的萬用食材, 蒸煮炒炸皆宜
呵~重點是....非常耐放, 冰二個禮拜都沒問題, 對懶人來說可真方便
算算也上了五、六道杏鮑菇料理了, 今天再來一道XO醬炒杏鮑菇
材料: 杏鮑菇、蔥、蒜、XO醬
調味料: 鹽、雞粉
蒜拍碎, 蔥白略用刀側拍一下再切段, 杏鮑菇切片
起油鍋爆香蒜及蔥白, 下杏鮑菇略翻後再加點水悶一下
加點鹽、雞粉、XO醬及蔥青拌勻後即可起鍋
味道不賴又簡單的一道菜
給大家參考囉~
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