pabowow的部落格

這其實是我學生時代常做的料理演變而來

半塊雞湯塊+一杯米+1杯水+2朵生香菇放進大同電鍋(外鍋1.5杯水)

20分鐘後就是一人份的簡易燉飯, 香味撲鼻啊~

後來在大學生了沒, 窮學生料理的單元, 看到有人也是這麼做

不過她的更簡單連香菇都沒放, 只放雞湯塊, 一樣好吃呦

材料: 雞胸肉100g, 柳松菇, 杏鮑菇, 香菇, 米2杯

調味料: 雞湯塊*1

米洗淨後放入雞湯塊再將柳松菇、杏鮑菇、香菇切適當大小平舖於上,  雞肉最後擺上

內鍋加入二杯水, 外鍋二杯水(哈~學生時代的大同電鍋用到現在, 真強)

待電鍋跳起, 取出雞肉置涼後撕小片, 用飯杓用力的把飯拌勻

因為雞湯塊不會均勻散佈到每一處, 所以一定要拌, 不然有的飯太鹹, 有的反而沒味道

最後擺上雞絲, 視個人喜好灑點胡椒鹽或淋點柴魚醬油, 完成!

呵~其實雞肉的醬汁正確做法是要用雞高湯加點醬油、鹽、糖及油蔥酥下去煮一下就行了

再淋在雞肉上,但我真的沒時間煮醬汁, 所以直接用柴魚醬油淋上, 哈~又偷懶了~ 請各位見諒喔~

 哇~受不了了, 好餓.....越寫越餓...先放飯去了