close
雖說杏鮑菇料理差不多告一段落了, 但又不時有靈感閃現
因為愛芝麻醬的香, 所以將中式涼麵的醬汁拿來拌杏鮑菇一試
這道菜上的有點晚, 都已經是入秋時分
材料: 醬油6小匙, 麻醬6小匙,水3小匙,香油2小匙,黑醋2小匙,糖2小匙, 蔥末及蒜末視各人喜好增減
將上述材料混合放置10分鐘以上, 蔥末要用時才放
大杏鮑菇2-3根放置大同電鍋內, 內鍋水高度約至杏鮑菇的一半, 不需蓋過杏鮑菇
外鍋水放半杯, 待開關跳起即可, 取出置涼切片, 淋上醬汁即成
有剩的醬汁拿來拌麵, 非常美味喔~
可將杏鮑菇換成四季豆或綠花椰, 相信也是一道清爽可口的涼拌菜
全站熱搜
留言列表
