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XO醬是我冰箱常備食品之一, 通常拿來拌麵, 偶爾拿來炒菜
XO醬乾拌麵改天再上, 今天先來個XO醬炒高麗菜
材料:
蒜, XO醬, 高麗菜
調味料:
鹽, 鰹魚粉
蒜拍碎, 高麗菜剝成片, 用切的也可以, 我習慣用剝的
起油鍋爆香蒜粒, 加入1~2中匙的 XO醬. 高麗菜及1/3碗水悶一下
起鍋前加適量鹽及鰹魚粉拌勻即可
好像太省了, XO醬放太少.....
這次只放一中匙, 下次再加一匙好了
XO醬沒固定選用的品牌, 網路上自己做來賣的也一堆
選購最簡單的就是看評價, 評價不錯的應該還不差
李錦記的也有用過, 除了超級貴之外, 沒啥特別感想
有的有加小魚乾, 也有用整顆干貝的
下次應該會買整顆干貝的XO醬來試試~
想團購嗎? 等我通知吧
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