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這夠簡單吧! 10分鐘內輕鬆上桌
材料: 家常麵、XO醬、香菜(蔥)
調味料: 醬油、麻油(香油)、白醋(黑醋)
香菜切碎, 取一空碗先放好拌麵的調味料(XO醬、醬油、麻油、白醋)
待麵煮熟撈起放入碗內與調味料拌勻, 灑上香菜即成
放白醋或黑醋依各人喜好, 黑醋的味道較重些, 白醋清爽
用麻油較香, 香油亦可
這滋味非一般麵攤能比喔!
我現在很少上館子也很少上麵攤, 上週末回宜蘭全家在羅東某家知名川菜館用餐
點宮保皮蛋想與我做的來比較, 哈~大勝
若說我的有80分, 它可能只有55分, 會不會太臭屁了?
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