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翻翻冰箱, 除了一堆水果外只剩一顆高麗菜
雖然每天都煮, 但都吃的很簡單, 晚餐的主角早已變成現打果汁
再翻了翻還有顆鹹蛋, 哈~這兩樣食材應該還搭得上, 可以上菜了
材料: 高麗菜、鹹蛋、蔥、蒜、辣椒
調味料: 鹽、雞粉、麻油
蒜拍碎、蔥切段、辣椒去籽切絲、鹹蛋去殼後用湯匙切碎、高麗菜洗淨剝小片
起油鍋爆香蒜、蔥白、辣椒後, 加入鹹蛋翻炒一下再加一點水煮0.5min
讓蛋的鹹味稍微釋出再放入高麗菜同炒, 此時水若不夠再加點水將高麗菜悶熟
起鍋前可加極少許的鹽、雞粉調味, 蔥青、麻油拌勻即可
我只加了一顆鹹蛋, 口味重一點可加二顆
若加二顆的話, 那就不需要再加鹽或雞粉調味了
口感還不賴~大家也可嘗試看看
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