pabowow的部落格

所有火鍋餃中我家老爺最愛魚餃~哈, 我也有同感

在菜市場買火鍋料時很少問單價, 這次心血來潮一問才知這一盒火鍋餃竟要40元

菜販還說她進價就38元, 沒啥賺頭, 去7-11時留意了一下, 訂價竟然49元, 嚇我一跳

我對火鍋餃的印象尚停在一盒25元的時代........那是幾年前? 不復記憶

為了荷包著想, 去大賣場買可能會便宜些

今天最主要是要介紹下圖中這罐美極濃縮雞湯, 方便好用又美味, 是煮快湯的好幫手喔

材料: 魚餃一盒, 蕃茄*2, 蛋*2, 蔥

調味料: 濃縮雞湯, 香油

蕃茄切片, 蛋汁打勻, 取一鍋水(約1500cc), 沸騰後加入魚餃、蕃茄及濃縮雞湯少許

待再次沸騰轉小火加入蛋汁, 用湯匙快速攪動, 才會有漂亮的蛋花喔

最後灑上蔥花, 滴幾滴香油, 一鍋既美味又開胃的蕃茄蛋花魚餃湯就完成了

冬天拍湯真是困難, 煙霧彌漫, 所以照片看來有點矇矓

小叮嚀~

這瓶美極濃縮雞湯我是在costco買的, 大約一百多, 實際價格記不得

一般賣場好像沒看過

非常鹹, 所以建議大家第一次使用的話先放一點點, 試完味道不夠再放

好處是不用放冰箱儲存, 而且只需一點點就很夠味, 所以這一瓶可以用很久喔