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過年回婆家, 婆婆給了很多昂貴的食材, 但一直忙生病、搬家, 沒空料理
現在終於全部搞定, 可以繼續上新菜色囉
今天要上的是超級簡單的鱈魚料理
材料: 蛋*1, 地瓜粉, 鱈魚
調味料: 胡椒鹽
將鱈魚水略沖洗過用紙巾吸乾表面水份依序沾上蛋汁、地瓜粉
熱完油鍋後, 放入鱈魚煎至二面金黃起鍋, 灑上胡椒鹽即可上桌
PS. 地瓜粉在魚下鍋前3秒才沾喔, 不然會糊掉
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- Jun 01 Tue 2010 11:22
香煎鱈魚
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