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吃膩清炒空心菜, 換換口味也不錯!
材料: 蒜、空心菜
調味料: 辣豆腐乳、糖、麻油
蒜拍碎, 空心菜先將葉子摘下, 梗切段
取辣豆腐乳2~3塊及一些辣豆腐乳的湯汁, 加溫水調成糊狀
起油鍋爆香蒜, 加入空心菜梗及少許水、一點糖悶熟
再加入空心菜葉及腐乳汁、麻油翻炒一下即可起鍋
不加糖口感會有點澀澀的
鹽好像也不必加, 因為腐乳汁夠味, 但如果您是重口味就再加點盬吧
腐乳高麗菜的煮法也可依此類推
這幾年出遊很懶的拍照, 我家老爺就更不用說了
但幸好有亮, 4歲半的年紀對一切充滿好奇
從她眼裡看出去的世界到處都新奇有趣, 搶著相機亂拍倒也拍出很多很妙的照片
這次南部之旅照片都靠她了, 真是我家的最佳攝影師!
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