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又來一條大黃瓜.....該怎麼辦呢?
不想再煮魚丸湯了, 大黃瓜鑲肉? 不是我的菜
上網搜尋大黃瓜食譜, 涼拌大黃瓜...... 看來不賴, 來試試吧!
材料: 大黃瓜、蔥、蒜、辣椒、香菜
調味料: 醬油、酒、白醋、糖、香油、鹽
大黃瓜去皮去籽切薄片, 用少許鹽抓一下放半小時讓它出水
辣椒去籽, 同蒜、蔥、香菜切末備用
把大黃瓜水倒掉, 與蔥、蒜、辣椒、香菜末及少許醬油、酒、白醋、糖、香油拌勻
調味料視各人口味增減
我家老爺吃的停不了嘴、讚不絕口
ps. 此道菜參考Carol的作法
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