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因應颱風假, 這篇文章真是再應景也不過
味全珍味肉醬是以前物資貧乏的年代, 街上的小雜貨店唯一所賣的肉醬罐頭
小時候母親有時忙於工作, 就囑附我上街去買個肉醬罐頭, 中午就煮個乾麵拌肉醬給弟妹吃
如此就是一餐, 方便又實惠
但單單此肉醬拌麵, 實在稱不上美味, 僅不過是糊口而已
有時我還加點醬油切點蔥, 增添風味, 但也只是略微加分
直到有一天在四伯母家吃到另一種風味的肉醬拌麵~頓時驚為天人
詢問四伯母秘方得知是佐以愛之味的武林菜+味全珍味肉醬
一比一的比例, 不需再加任何調味, 即可調配出如此美味的乾麵
真是絕配, 可以吃上好幾碗都不膩
一罐武林菜+一罐味全珍味肉醬, 大約可以拌6人份的乾麵
這愛之味武林菜消失了很長一段時間, 好幾年前我還曾在便利商店看過
後來就遍尋不著, 大賣場也沒有, 一度以為停產, 不勝唏噓
沒想到前陣子竟然在家樂福又找到~真是太開心了, 馬上買回家煮這思念已久的乾麵
颱風天的罐頭美食-分享給大家~
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